Magnezijum sulfat je jedinjenje koje sadrži magnezijum, a to je mali bijeli kosi ili kosi stubasti kristal bez mirisa i gorkog ukusa. Klinički se koristi za dijareju, holagoge, antikonvulzive, eklampsiju, tetanus, hipertenziju i druge bolesti. Međutim, u stočnoj hrani, magnezijum se često koristi kao dodatak hrani za stoku.
Magnezijum sulfat za stočnu hranu koristi se kao dodatak magnezijumu u preradi stočne hrane. Magnezijum je nezamjenjiv faktor uključen u osteogeni proces i kontrakciju mišića kod stoke i peradi, te je aktivator raznih enzima u tijelu. Ima izuzetno važnu ulogu u metabolizmu materijala i nervnoj funkciji kod stoke i peradi. Ako organizmu stoke i peradi nedostaje magnezija, to može dovesti do materijalnog metabolizma i neuroloških disfunkcija, disbalansa opskrbe, utjecati na rast i razvoj stoke i peradi, pa čak i dovesti do smrti.
Magnezijum se u probavnom sistemu životinja uglavnom apsorbuje prednjim zidom želuca kod preživača, dok se kod nepreživača uglavnom apsorbuje u tankom crevu. Magnezijum se lako difunduje i apsorbuje svojim jednostavnim jonima ili helatima. Postojeći oblici magnezijuma variraju, a stopa apsorpcije kod životinja varira; Različite vrste životinja imaju različite stope apsorpcije magnezijuma; Čak i životinje iste vrste imaju različite stope apsorpcije magnezijuma zbog starosti. Stopa apsorpcije magnezijuma kod goveda je 5% do 30%, dok kod svinja i peradi, stopa apsorpcije magnezijuma generalno može dostići 60%.
Magnezijum je jedna od važnih komponenti životinjskih kostiju i zuba, sa približno 0.05% magnezijuma prisutnog u životinjskom tijelu, od čega se oko 70% formira kao fosfat ili karbonat u kostima. Magnezijum je jedna od strukturnih komponenti životinjskih mekih tkiva. 30% magnezijuma kod životinja nalazi se u mekim tkivima, kao što su jetra, bubrezi, prugasto meso i mozak, koji sadrže više magnezijuma. Više od 70% magnezijuma u krvi nalazi se u ćelijama. Magnezijum je direktno uključen u sastav mnogih enzima (kao što su fosfataza, oksidaza, peptidaza, itd.) i može aktivirati mnoge enzime, kao što je pirofosfataza.
Upotreba magnezijum sulfata u hrani je prilično privlačna, ali također treba napomenuti da kada se koriste aditivi za hranu koji sadrže magnezij, treba napomenuti da nepreživači zahtijevaju manje magnezija, što je općenito 0.{{ 3}}4% do 0.06% ukupnog sadržaja. Preživari zahtijevaju više magnezija, što je općenito oko 0,2% ukupne hrane. Prilikom proizvodnje i upotrebe aditiva za hranu koji sadrže magnezij, potrebno ih je ravnomjerno miješati kako bi se spriječilo trovanje magnezijem kod životinja.
